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Kochen und Backen

Reissirup-Erdmandel Aufstrich

Hallo zusammen! Ich hatte euch ja bereits über Reissirup als Zuckerersatz beziehungsweise Süßungsmittel berichtet: KLICK. Heute möchte ich euch einen weiteren Reformhausfund vorstellen: Reissirup-Erdmandel Aufstrich von Werz. Erdmandeln sind auch für Nussallergiker geeignet, was genau Erdmandeln sind, findet ihr weiter unten. Nährwert und Produktdetails Nährwertangaben…

30. September 2016

Rezepte mit Obstessig

Letztens habe ich euch ja HIER bereits meine neuen Essigerrungenschaften vorgestellt. Und wie versprochen möchte ich euch heute erzählen, was man damit alles leckeres machen kann:   Mit Essig backen Letztens habe ich mir ein Vollkornbrot gebacken, in das auch ein wenig Obstessig hinein…

9. April 2016

Der Duft von frischem Vollkorn-Körner-Kräuterbrot am Sonntagmorgen

Wie oft stehen wir morgens extra früh auf, um beim Bäcker frische Brötchen zu kaufen? Wie oft warten Menschen bei Aldi, Lidl und Co, bis das Brot „frisch“ gebacken ist und vergessen, dass der Teig schon in China vorgebacken wurde? Wie oft kaufen wir…

25. Oktober 2015

Pizza selber gemacht

In Anlehnung an ein Rezept, das ich auf Chefkoch gesehen und ein klein wenig abgeändert habe, habe ich mich letztens das erste mal selber an Pizzateig versucht. Für den Teig habe ich genommen: 150g Weizenvollkornmehl 450g Weizenmehl etwa 5g Hefe etwa 370ml Wasser 10g Salz…

3. September 2015